瓶貯年份酒是什麽酒

作者:金沙酒業   來源:http://www.hsd8.com  更新時間:2018-10-25 10:26  標簽:瓶貯年份酒

酒水批發

現在市麵上,眾多的年份酒,孰真孰假,孰優孰劣,究竟該如何去鑒定和鑒別呢?以現代的科技發展手段,鑒別一瓶酒的年份,並不是不能做到,隻是鑒定成本比較高。年份酒消費者總不至於為了喝一瓶酒,去做一個加速儀質譜學碳-14分析(AMS)鑒定吧。
 

既然消費者鑒定不出來,那就給了一些小酒廠“十年原漿”、“百年原漿”的大肆宣傳的空間。

 

瓶貯年份酒是怎麽來的?現狀如何?

 

“瓶貯年份酒”的來源
 

辦法總是被逼出來的。“瓶貯年份酒”,就是這樣被逼出來的“笨辦法”。
 

瓶貯年份酒也因此有了一個新規:“白酒企業生產的原包裝貯存的成品年份酒(瓶裝年份酒)是以傳統固態發酵白酒為原料,根據工藝要求,進行必要的陳儲、老熟和勾兌,製成成品白酒,再灌裝到瓶、罐、壇或其他形式可供直接銷售的包裝物中,優惠券網站,繼續貯存一定年份後上市銷售,以保證消費者購買的產品與生產經營者聲稱的貯存年份完全一致的白酒產品。”
 

機會總是留給有準備的人。瓶貯年份酒,還是有一些企業走在了前列。比如茅台,從2005年起,每年專門貯存5噸瓶裝茅台酒,儲藏起來。

 

瓶貯茅台酒占主導地位
 

瓶貯年份酒,這個鑒別年份酒的“笨辦法”,是首先在民間自發形成的。這個形成過程中,茅台酒功不可沒。在白酒民間收藏中,尤其是九十年代之後,茅台酒占據了主導地位,各種年份的瓶貯茅台酒,在民間被各類藏家收藏,而且價格逐年提升,收藏價值逐漸顯現。

 

 

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